Cấu tạo ong mật - Phần đầu

      Cơ thể ong mật gồm 3 phần khớp động với nhau: đầu, ngực, bụng. Cơ thể ong bao bọc bằng lớp vỏ kitin, lớp vỏ này là bộ xương ngòai, là chỗ dựa của các cơ quan bên trong và bảo vệ cơ thể ong chống lại những tác nhân bất lợi bên ngoài.

a) Phần đầu:    

        Đầu ong có cấu tạo hình hộp, trên đầu có hai mắt kép. Đỉnh đầu có ba mắt đơn phân bố theo dạng hình tam giác.

        Phần trước đầu ong có một đôi râu, chia làm nhiều đốt ( râu ong đực có 12 đốt, ong chúa và ong thợ 11 đốt ), râu là cơ quan cảm xúc rất nhạy cảm..

        Miệng và vòi ong có đặc điểm khác với nhiều loại côn trùng khác

( chức năng cắn, nghiền, hút ). Ong dùng hàm trên để cắn vật cứng, cắn nắp vít lổ tổ, nghiền phấn hoa. Vòi hút của ong đặc trưng cho từng giống, ong dùng vòi để hút mật hoa, nước, sirô; mỗi giống ong khác nhau có chiều dài vòi khác nhau.